空心菜怎么样做好吃

网友答案 1

很高兴来与您分享空空心菜的好吃做法。现在的空心菜非常嫩,特别的好吃,今天不用油来做一道爽口的腐乳空心菜。

食材:空心菜500g

配料:腐乳一小块、小米椒2个

调料:盐、糖、鸡精、蚝油

下面开始制作:

1.把空心菜择好,洗净备用。

2.把空心菜改刀切成三段,小米椒切成粒,切好备用。

3.锅中烧水,水开加入适量的盐,然后把空心菜汆烫15秒,差不多熟了捞出备用。

4.锅中加入少量清水,倒入腐乳块,用锅铲压碎化开。

5.化开后加入切好的小米椒,然后开始调味,加入一点点盐打底味,再来点糖和鸡精提鲜,最后再加一点蚝油。

6.把调料充分炒匀后倒入汆烫好的空心菜一起拌匀即可出锅装盘。

一道口感丰富,带点微辣的腐乳空心菜就做好了。

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空心菜怎么样做好吃

网友答案 2

你好,六哥很高兴回到这个问题

空心菜做法其实很多种,蒜蓉炒空心菜、拌空心菜、粉蒸空心菜都可以,今天分享一种大家没有见过的凉菜的做法,绝对是款下饭神器。这是小时候我妈妈勤俭节约的一种做法,这也是妈妈言传身教的结果,30多年过去了依然历历在目。

食材:

空心菜老梗500g

调味料:

大蒜1头,食盐,干辣椒2个,香油

具体做法:

1、将蒜蓉炒菜心菜剩下的梗所有的叶、须、根都摘干净、洗净,多洗几遍捞出控干水分。

2、大蒜去皮、去大蒜蒂,洗净晾干水分。

3、干辣椒洗净,控干水分。

4、将捣蒜器洗净擦干净。

5、起锅烧水,将空心菜梗放锅里焯水10秒钟,捞出用凉水冲洗干净。干辣椒也烫一下取出。

6、将空心菜梗切碎,备用。

7、将干辣椒放捣蒜器里捣碎,加入大蒜,捣碎,再加入切碎的空心菜梗,捣碎,加入食盐、几滴香油,捣均匀即可装碗里食用。

色香味俱全的空心菜梗做好啦。

注意事项:

辣椒只放2个,不能多放。

空心菜梗必须捣碎,不能用搅拌机搅碎,否则口感不好。

盐不能装碗里再放,必须捣差不多时候放捣蒜器里捣均匀。

朋友们,这是一款下饭神器,你们都会了吗?!值得一试。

等我的利器到了再给大家做一个看看做出来的成品。

空心菜怎么样做好吃

网友答案 3

你好,很高兴回答这个问题

空心菜其实做法很简单但是又非常好吃

1、先准备空心菜,用手都把它掐断,因为空心菜太长,洗干净控水

2、在准备几个蒜头剁碎,喜欢吃辣的放两个干辣椒切成段(也可以不放辣椒)

3、锅烧热放油,把蒜米和干辣椒段放进去扁香,把空心菜倒上,翻炒几下加盐鸡精,在翻炒均匀就可以出锅了,不能炒太老,不然就失了口感

空心菜怎么样做好吃

网友答案 4

您好,我是热爱美食的蒙仔,很高兴回答您的问题!

空心菜是比较常见的一种蔬菜,不仅色泽喜人,口感清脆,而且营养丰富,深受大家的喜欢!

空心菜怎么样做好吃

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