五一劳动节,想做一道硬菜做什么吃呢

网友答案 1

您好,很高兴为您解答!给您推荐一道东北名菜!【锅包肉】可以称得上是一道硬菜了!给家人或者朋友做一次!他们会崇拜你的!真的特别好吃哦!

食材:[灵光一闪]

里脊肉500g(鸡胸肉也可以)玉米淀粉300g、胡萝卜、生姜、蒜大葱适量

步骤[赞]

里脊肉切厚片,加两勺料酒,一勺盐,适量姜丝腌制15分钟!

玉米淀粉加适量水,抓成粘稠糊状,加3食用

油,抓匀至拿起可慢慢滴落状,再将腌好的肉放入其中拌匀[可爱]

将裹好的肉片放7成热的热油中,炸至金黄控油捞出,最后再复炸一下备用[玫瑰]

起锅少油,可直接在锅中加入勺蒜末+半匙盐+3勺白糖+2勺醋+半勺生抽+2勺番茄酱(事先拌好再加入也行),在加入姜丝、葱丝、胡萝卜丝,再 倒入里脊肉,搅拌均匀~就可以出锅啦!

做好之后记得趁热吃呀!特别好吃哦!希望我的回答能让您满意[爱慕][爱慕]

五一劳动节,想做一道硬菜做什么吃呢

网友答案 2

今天是五一劳动节,是个专为劳动人民制定的节日,也是全世界人民的节日,可谓是普天同庆。全中国的疫情也已基本得到控制,北京的防控等级也已下调,全面控制疫情的日子已经近在眼前,真是叫人欢欣鼓舞。吃点儿好的庆祝一下,做一道硬菜的想法与你不谋而合。

鱼在我们的生活中是一个很好的食材又很长见,非常容易取得,鱼对于我们来说既美味又有营养还容易消化,鱼的营养价值非常高,是我们人类很好的滋补作佳品。

鱼肉中含有丰富的完全蛋白质,这种蛋白质非常的适合人体需要很容易被人体消化吸收。鱼肉的脂肪含有不饱和脂肪酸也对人体有益。鱼肉中矿物质的含量也很丰富像钙、铁、磷、锌、铜等等。鱼肉中还含有维生素b2和维生素b12也是我们人体不可缺少的。

鱼的做法有很多,比如红烧鱼、干烧鱼、清蒸鱼、侉炖鱼、干炸鱼、焖酥鱼、清炖鱼、酸菜鱼、水煮鱼、糖醋鱼、松鼠鱼、烤鱼、鱼还可以做成鱼汤,有些鱼还可以生吃。

干烧黄鱼

主料

黄鱼一条

辅料

五花肉丁、泡发的香菇丁、泡发的笋干丁、青笋丁、青豌豆适量、食用油适量。

调味料

两根切成段的四川泡辣椒、郫县豆瓣酱适量、醪糟适量、料酒适量、酱油适量、高汤适量、啤酒一听、葱姜蒜末适量、盐适量。

制作步骤

1 、将黄鱼去鳞去鳃清洗干净,然后在鱼的两面打上十字花刀,用盐、料酒、葱姜把黄鱼腌制一下(十分钟左右)入些底味。

2 、把腌制好的黄鱼身上的水分,用干净的毛巾或厨用吸水纸尽量吸干然后晾一下。(这样是为了在炸鱼时不崩油)

3 、锅内加入适量的食用油,待油温升至六成热时下入黄鱼,(这时千万不要翻动黄鱼以免鱼身破皮)待鱼身慢慢变硬后,把鱼翻过来再炸鱼的另一面,当鱼炸成两面金黄时捞出备用。

4 、另起锅烧热后加少量的食用油,下入五花肉煸炒至肥肉透明时加入泡辣椒段,继续煸炒出香味,下入葱姜蒜煸香,加入郫县豆瓣酱煸炒出红油,醪糟下入锅内,烹入料酒酱油煸炒均匀,加入高汤啤酒,加入笋干丁香菇丁,这时下入炸好的黄鱼炖煮。

5 、黄鱼炖煮八分钟后捞出装盘,然后把青笋丁和青豌豆倒入锅内,待青笋丁青豌豆成熟后,用大火收汁至汤汁浓稠既可。

6 、把锅内的汤汁及烧熟辅料浇在鱼身上。“干烧黄鱼”制作完成。

五一劳动节,想做一道硬菜做什么吃呢

网友答案 3

很能高兴回答你的问题;

一劳动节,想做一道硬菜做什么吃呢?

给你推荐一道老派口味的“宫保鸡丁”小荔枝口,家人是非常爱吃的,详细教程请到我主页,看我的视频或文章。

希望我的回答能让您满意,谢谢

五一劳动节,想做一道硬菜做什么吃呢

网友答案 4

你好,很高兴回答你的问题。首先祝大家五一快乐

五一劳动节,想做一道硬菜做什么吃呢

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