特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 1

看到这个话题,我是不请自来哈。我看过一些人的回答,各有各的理由和经验,而我却只是一个地地道道的农民,也是一个种植蔬菜的农民,在我看来,现在市场上的蔬菜所含的农药残留确实是存在的,但是只要你买回家之后用清水清洗两三遍应该就没事了,因为现在的农药都是低毒农药,以前的高毒农药已经被禁止生产和销售了。如果你还不放心的话,那么在炒菜时,先烧一点开水,等把水加热至将要烧滚开时,把洗好切好的蔬菜放入开水里煮一下再捞出沥干,(称之为焯水)然后把油烧开了再放入油锅中翻炒一遍就可以了。如果买回家了蔬菜是准备用来做凉拌菜的,建议清洗两三遍之后再用水浸泡几分钟,但也不要泡的太久,以免造成口感不佳。由于我不是厨师,如果说的不对请多包涵。

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 2

喜欢吃蔬菜,但是又怕农药太多,怎么办呢?

首先蔬菜在食用前,可以用下面几个方法减少农药的残留:

1:清水冲洗浸泡,多数农药是酸性的,只要用微碱性的淘米水和洗涤剂就可以除去绝大部分的农药。注意在洗涤过程中,不要把菜叶揉破,以免造成菜叶内部的二次污染。

2:剥掉外叶,很多蔬菜最外面一层的叶子附着的农药最多,特别是大白菜,圆白菜类的包叶蔬菜,可将最外面的菜叶剥掉,以避免吃进农药的风险。

3:用热水烫,对一些难以去除农药残留的蔬菜,像芹菜,圆白菜,豇豆,青椒等,下锅前,可以用清水先洗净表面,放入沸水中烫两到五分钟捞出,再用清水冲洗一到两次,即可清除残毒百分之九十,溶于油性的农药,大多不会渗透到蔬菜内部,只要厚厚削去蔬菜一层外皮,再用热水烫过,即可让农药或残留物质溶解出来。

4:去皮清洗,带皮的蔬菜,例如黄瓜,胡萝卜,冬瓜,南瓜,茄子等,可以先削去外皮再用清水洗净,是最简单的去除农药的方法

以上是蔬菜农药过多的处理方法。

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 3

生活中是会有人觉得现在的蔬菜打农药的太多,不敢多吃。但蔬菜中的毒素要低于动物中的毒素,尽管在蔬菜的种植中使用了一些化肥,可是蔬菜中的化肥含量比动物中的激素含量要低得多。

值得关注的是,通过浸泡,植物中的毒素可以大量排除。而在动物体内的毒素却渗入动物的组织细胞中,很难分解、排出。

所以,也没有必要因为蔬菜打了农药,就不敢吃蔬菜。再说在蔬菜的生长过程当中有些必要的农药还是要打的,不然估计蔬菜都要被虫子给吃光了。

蔬菜是天天要吃的食物,直接与我们的健康相关,入口的东西的确也不能大意。我们把蔬菜买回家后在食用前是一定要仔细清洗干净的。

这里介绍几种常用的蔬菜瓜果清洗方法。

1、清水冲洗

清水冲洗蔬菜瓜果是最常用的一种方法,一定要用流动的清水冲洗。

若需去皮的食物,应洗洗后再去皮,不要切开或削皮后再清洗。

直接生食的食物应用流动的清水冲洗2-3遍,接着浸泡10分钟,再用流动水冲洗1遍,最后用饮用水再清洗1遍。

2、小苏打水浸泡

水中放上一小撮小苏打,搅匀后再放入蔬菜,浸泡约15分钟左右,把水倒出来,接着用清水把蔬菜漂洗干净。

3、开水烫

对残留农药最好的清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅前最好先用开水烫一下,此法一般要可清除90%的残留农药。

4、淘米水浸泡

我国目前大多采用有机磷农药杀虫,这些农药一遇酸性物质就会失去毒性,所以,蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗,能减少残留的农药。

5、淡盐水浸泡

用淡盐水浸泡绿叶菜,小虫会受到盐的刺激,很快与菜叶分开。由于盐水的比重较大,小虫会浮在水面上,很容易从盆中倒出。

此外,当我们对刚采摘的蔬菜安全性不了解时,别急着吃,先放一放。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应,蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。

据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶结合后会对残留农药有一定的分解作用,所以购买蔬菜后,应在室温下放24小时左右,这样残留农药平均消失率可达5%左右。

放一段时间后,我们再用上面介绍的方法清洗,这样可以很大程度上去除蔬菜上面农药的残存量。

有些蔬菜上面有”绿色“、”天然“的头衔,于是很多人就以为它们可以不用费力的清洗。

其实这是错误的认识,这些蔬菜、野菜也是需要仔细清洗的。

虽然我国蔬菜按安全性从低到高分为”放心菜“、”无公害蔬菜“、”一般产品“、”绿色产品“、”有机产品“,但这并不意味着它们就随着级别的增高而更加干净。

因为”绿色蔬菜“并不意味着没有农药,只不过在农药的种类、剂量、残留上有相对较多一些的限制。

至于”天然野菜“,它们虽然是自然生长,但如果生长地的土壤或空气不佳,它们也难免被影响,所以它们的清洗工作也不可忽视。

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢?综合上述,把蔬菜买回家后,认真仔细地清洗,是可以放心吃的。

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 4

谢谢邀请!大家好,我是葛姐,下面我来回答这个问题,发表一下我的个人见解,希望能帮助到您,如果大家有不同的见解,希望能分享出来我们一起讨论,学习。我们天天都在吃蔬菜,但是现在的蔬菜一般都有小虫子,如果菜农不打农药,蔬菜就会被虫子吃掉。所以菜农一般都会打一些少剂量的农药,,蔬菜上也会沾染农药,因此我们买回来的蔬菜上就会有残留的农药,为了使人们吃着不得病,都会想处理残留农药的办法。我的建议就是:用盐水或者小苏打水浸泡蔬菜,多清洗几遍或者把买回来的蔬菜多搁置几天再浸泡清洗,都是可以的。最后我在这里祝大家每天都开开心心,工作顺顺利利,健康生活每一天!谢谢!

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 5

蔬菜打了太多农药,该怎么办?买回来的新鲜蔬菜不管打没打农药,可以把蔬菜择好,多清洗几遍,清洗好的菜,用清水泡久一点,在清洗,一般农药就清洗干净了。

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 6

哲烁叔叔:

我生在黑土上,长在大山下,从小的观念就输老一辈,面朝黑土,背朝山,老人们都说,靠山吃山,靠水吃水。所以从小都是家里面有那么一亩三分地,夏天种些应季的豆角、柿子、辣椒、白菜等,都是存天然无污染的蔬菜,对人的身体来说还是很干净卫生的,但是长大后,上了大学,从大山里走出家门,踏入了日新月异的城市生活,那时就会发现大超市里,好多蔬菜都是没吃过、没见过的,而且蔬菜长得板板正正,外观很是好看。还有好多都是反季节的蔬菜,基本都是大棚种植,农药催熟的,所以说很多蔬菜都是或多或少的残留着农药,这样吃起来如果处理不当很容易对身体产生不好的影响,所以多年的在外漂泊,让我掌握了很多实用的蔬菜清洗技巧,下面我将为大家介绍一下几种办法来减少农药的残留:

第一种方法:就是我们家庭最常见的办法,清水多次冲洗、浸泡的办法,由于多数农药的酸碱度呈现酸性,只需用家里含有碱性东西就可以清除大部分农药残留,(例如:淘米的水、洗涤灵),在清洗过程中要注意,轻洗不要把菜叶揉破了,以免造成菜叶内部的二次污染。

由于大多数的农药是水溶性的,且多附于蔬菜表面,只要好好清洗,可以洗掉表面的农药。

第二种方法:我要针对一些大颗蔬菜的话,我们可以采取剥离外皮的方法,很大程度清理掉外面的大量农药残留,例如:大白菜、圆葱、圆白菜类的包叶蔬菜,可将最外面的菜叶剥掉,以避免吃进农药的风险。

第三种方法:对于一些除去农药残留较难的蔬菜,如芹菜,菠菜、豆芽、青椒、豇豆等,我们可以采取热水焯水的方法,下锅前,可用清水先洗净表面,放入沸水中焯烫2~5分钟捞出,再用清水冲洗1~2次,即可清除残毒90%。

第四种方法:去皮清洗:带皮的蔬菜,例如黄瓜、胡萝卜、土豆、山药、冬瓜、南瓜、茄子等,可先削去外皮再用清水洗净,是最简易的去除农药的方法。

以上四种蔬菜农药残留的清理方法就总结到这里,希望看到的朋友们能有所收获,出门在外都要健康饮食,不要嫌麻烦,有健康的身体,我们的生活指数、幸福指数才会提高!

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 7

农药残留避免不了,尽可能用食用碱泡洗,不过还是建议大家多吃时令菜,用药会少一些。

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 8

放水里多泡一下

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 9

担心蔬菜上有农药残留,掌握这几点你就不怕

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

网友答案 10

根据你的问题首先可以确定你是买不到天然无公害的菜,所以才问的。那么可以用浸泡洗菜,把菜放清水中30分钟浸泡农药含量会减少90%,这样在换水清洗一遍就可以放心使用了,还有就是洗菜时一定要把菜分开来洗这样更彻底一些[呲牙][呲牙][呲牙]

特别喜欢吃蔬菜,但是一些蔬菜农药太多,该怎么办呢

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